Cara Membuat Mac And Cheese

 Cara Membuat Mac And Cheese :

Bahan :

• 250 g elbow macaroni kering
• 1.5 liter air
• Saus:
• 2 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 250 ml susu cair
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 g keju cheddar parut
• 100 g keju mozzarella parut

Cara Membuat :

1. Didihkan air dalam panci, beri sedikit garam.
2. Masukkan macaroni, rebus dengan api sedang hingga hampir lunak. Angkat dan tiriskan.

• Saus:

• Lelehkan mentega di atas api kecil.
• Masukkan tepung terigu, aduk hingga bergumpal rata.
• Tuangi susu sambil aduk-aduk terus hingga terigu larut dan menjadi adonan yang licin dan mendidih.
• Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
• Masukkan macaroni rebus, aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan sebagian keju cheddar dan keju mozaarella, aduk hingga keju leleh lalu angkat.
• Tuang makaroni ke dalam mangkuk saji. Taburi sisa keju cheddar dan mozzarella. Biarkan hingga meleleh.
• Jika ingin dipanggang, langsung masukkan ke dalam oven panas 180 C dan panggang selama 10 menit.
• Angkat dan sajikan hangat.